Arroz com Amêndoas Torradas

   Arroz com Amêndoas Torradas

 Ingredientes:
 
* 4 colheres (sopa) de manteiga
* 1 cebola pequena picadinha
* 4 xícaras (chá) de arroz
* sal e molho de pimenta a gosto
* 8 xícaras (chá) de água fervente
* 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem caroço
* 1 xícara (chá) de amêndoas peladas e torradas, cortadas em lascas
 * 2 latas de ervilha
 * 2 colheres (sopa) de salsa picada
 
Modo de preparo:

1. Aqueça metade da manteiga e frite a cebola.
2.  Acrescente o arroz e frite um pouco mais.
3. Coloquei sal, molho de pimenta, a água e cozinhe em fogo lento.
4. Depois de pronto, misture a uva passa e a amêndoa.
5.  Coloque numa forma de furo central, aperte bem e desenforme.
6.  Derreta o restante da manteiga e passe por ela a ervilha.
7.  Misture a salsa e coloque no furo central de arroz.
8-Decore com flores de legumes e sirva

Rendimento: 12 porções

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