Massa:
2 xícaras (chá) de Farinha de Aveia
½ xícara (chá) de margarina
1 ovo
1 colher (chá) de sal
½ colher (sopa) de açúcar
Recheio:
2 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas roxas fatiadas
Folhas de 8 ramos de tomilho picadas
400 g de ricota fresca
Creme:
2 ovos
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de creme de leite fresco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Massa: peneire a farinha e faça um buraco no centro, adicione a margarina, o ovo, o sal e o açúcar e misture com as mãos até formar uma massa homogênea e macia. Envolva-a em filme-plástico e deixe descansar em geladeira por 30 minutos.
Em seguida, com o auxílio de um rolo de macarrão, abra a massa entre duas folhas plásticas e forre uma assadeira de fundo removível (26 cm de diâmetro). Cubra-a com papel-alumínio e coloque grãos de feijão secos sobre o papel para evitar a formação de bolhas na massa. Leve ao forno, preaquecido, a 180°C por 25 minutos. Retire os feijões e o papel-alumínio e reserve.
Recheio: aqueça uma frigideira, em seguida, acrescente a margarina e as cebolas e refogue bem. Junte o tomilho e a ricota e misture bem. Reserve.
Creme: coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata com a ajuda de um batedor de arame até formar um creme homogêneo.
Montagem: junte o recheio ao creme e misture bem. Despeje-o sobre a massa e leve para assar em forno, preaquecido, a 180ºC por 35 minutos. Desenforme e sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
ღღ
.¸/\ღღ/\¸
(=~_~=)
.*•.¸.¸.•*
.ღ/✿\ღ.•*¨) ¸.•*¨)
.(“)—(“) (*.•* (¸.•*¨*•►► ॐReceitღs de Donღ Dinhღ ॐ
ઇઉ ¸.•*´¨`*•.¸ ♥✿♥ ¸.•*´¨`*•.¸ ઇઉ ¸.•*´¨`*•.¸ ♥ ¸.•*´¨`*•.¸ ઇઉ
0 comentários:
Postar um comentário