Torta de Carne Moída

Torta de Carne Moída

 Ingredientes:

    Massa:
    *4 ovos
    *sal a gosto
    *1 xícara (chá) de óleo
    *1 xícara (chá) de leite
    *1 pacote de queijo ralado
    *3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    *2 colheres (sopa) de fermento em pó
   
Recheio:
    *750 gramas de carne moída (coxão mole)
    *½ cebola picada
    *2 dentes de alho amassados
    *1 colher (sopa) de azeite
    *1 cubo de caldo de carne
    *1 tomate picado sem pele e sem sementes
    *sal à gosto
    *3 ovos cozidos
    *azeitonas verdes picadas
    *queijo ralado

Modo de Preparo:

Massa:
    Bata bem os ovos com o sal.
    Coloque o óleo, o leite e misture bem.
    Acrescente o queijo e misture.
    Coloque a farinha e vá misturando bem até que a massa fique homogênea.
    Por último coloque o fermento e misture levemente.

Recheio:
    Refogue a cebola e o alho no azeite.
    Acrescente a carne moída e o caldo de carne.
    Refogue até que a carne esteja cozida.
    Coloque o sal e o tomate.
    Refogue por mais cinco minutos.
    Desligue o fogo e coloque as azeitonas.

Montagem:
     Coloque em uma forma (não precisa estar untada) uma parte da massa.
    Em seguida o recheio e por cima os ovos cozidos picados.
    Coloque o restante da massa e queijo ralado por cima.
    Leve ao formo médio por 30 minutos.
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