Picanha ao alho e óleo no forno

Picanha ao alho e óleo no forno

Ingredientes:

1 kg de picanha bovina
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 cabeças de alho amassadas
Sal à gosto
1 folha de louro
1 cebola
Pimenta à gosto
   
Modo de preparo:
   
  Comece misturando a pimenta, o alho, o sal, a cebola e o azeite até formar uma pasta. Passe a pasta na picanha completamente. Forre uma forma com papel alumínio, ponha a picanha dentro e cubra-a com o papel alumínio, o lado da gordura da carne precisa ficar para cima. Leve ao forno médio por 50 minutos. Retire a forma do forno e o papel alumínio. Regue a picanha com o molho que ficou na assadeira e vire a picanha para o outro lado. Ponha novamente no forno por 20 minutos e ela está pronta para servir.

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