Sopa Creme de Ervilha

      Sopa Creme de Ervilha

 Ingredientes:

1 tira de toicinho defumado picadinho
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite quente
3 xícaras (chá) de caldo de carne quente
2 latas de ervilha , com a água
1xicara (chá) de queijo prato picadinho
Salsa picada a gosto

Modo de preparo:
 

 Frite bem o toicinho na margarina. Junte a cebola e frite um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo e toste.
Despeje o leite e o caldo de carne aos poucos.
Por ultimo, acrescente a ervilha passada por peneira com a água. Ferva até engrossar.
Misture o queijo, a salsa e sirva bem quente.
 

Rendimento:  4 porções

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