Queijo com Azeitonas

Queijo com Azeitonas

Ingredientes:

* 1xícaras de ricota ou queijo-de-minas fresco passado por peneiro
* sal a gosto
* 1 colher (sopa) de suco de limão
*2 colheres (sopa) de azeite
* 1 colher (chá) de cebola ralada
*½ colher (chá) de pimenta-do-reino
*1/3 xícara de azeitonas verdes cortadas em lascas

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, menos as lascas de azeitonas. Coloque em uma fôrma redonda pequena e aperte bem. Desenforme num prato e cubra com azeitonas. Acompanhe com bolachinhas salgadas

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