Bolinho de Macarrão

 Bolinho de Macarrão

Ingredientes:
   
    *1 pacote de macarrão tipo lamen( Miojo)
    *4 batatas cozidas e amassadas
    *2 colheres(sopa) de queijo parmesão
    *3 colheres (sopa) de salame picadinho
    *1 xícara (chá) de cubos de mussarela
    *orégano a gosto
   
Para empanar:
    *2 claras
    *farinha de rosca o quanto baste

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
Em uma travessa coloque o macarrão frio e misture com a batata amassada.
Junte o salame, o queijo ralado e o orégano.
 Misture bem até formar uma massa bem compacta que dê para enrolar.
 Faça bolinhos, recheie com mussarela.
 Passe pela clara e pela farinha de rosca.
 Frite em óleo quente.
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