Canapés de alface

Canapés de alface
Ingredientes:

*1 alface 
* 4 gemas
* 250g de manteiga
* 25 fatias de pão de fôrma sem casca
* sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Coloque as gemas em uma vasilha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Bata até que espumem. Acrescente a manteiga derretida e misture bem. Leve à geladeira até a mistura ficar dura. Passe o rolo de macarrão sobre as fatias de pão e cubra cada uma com o creme de  manteiga. Por cima, coloque a alface cortada em tiras. Levante as duas pontas opostas e prenda com um palito. Leve ao forno quente para dourar.
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