Bolinho de Chuva

Bolinho de Chuva

 Ingredientes:

180 g de açúcar

2 unidade  de ovo

1 colher  (sobremesa) de fermento químico em pó

2 1/2 xícara  (chá) de farinha de trigo

1 colher  (chá) de canela  em pó

1/2 colher (chá) de sal

1 xícara  (chá) de leite

Quanto baste de óleo de soja para fritar

Modo de Preparo:

Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire junta a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite. Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.

Rendimento: 20 porções

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