Bolo de Limão com Gelatina

    Bolo de Limão com Gelatina 

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

1 potinho de iogurte desnatado  

A mesma medida de óleo  

1 pacote de mistura de bolo de limão

1 envelope de gelatina de limão

1 colher (sopa) de fermento em pó

  

 Cobertura de Limão:

1 lata de leite condensado

2 a 3 limões

Rapas de limão

Modo de Preparo:

Massa:

Bata no liquidificador por 3 minutos: os ovos, o iogurte e o óleo.

Enquanto isso misture numa bacia: o pó de bolo de limão, a gelatina e o fermento em pó.

Aos poucos, adicione essa mistura ao liquidificador e bata bem até dissolver tudo.

Coloque numa forma média untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 35 a 40 minutos.

 Misture bem o leite condensado com o caldo dos limões até engrossar. Se você gosta bem azedinho, utilize 3 limões.

Coloque sobre o bolo ainda quente e decore com raspas de limão.
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