Croquetes de Carne

       Croquetes de Carne  

 

Ingredientes:
4 colheres de  sopa de óleo vegetal
½ cebola
4 dentes de alho
500 g de carne bovina moída
1 pitada de  sal
½ xícara de chá de  salsinha
1 ½ xícara de água
2    xícara de chá de  farinha de  trigo
2 pacotes  (12 g cada) de gelatina  incolor  sem  sabor
Farinha de  rosca  (para empanar) 

  Modo de Preparo:

 1. Em uma panela, coloque o óleo e  refogue a cebola, o alho e a carne.
Adicione o  sal e a  salsinha.
2. Acrescente a água à mistura e mexa bem.
3. Adicione, aos poucos, a  farinha de  trigo. Misture até a massa  ficar
homogênea e desprender do  fundo da panela.
4. Espere a massa esfriar . Molde os croquetes.
5. Passe-os na  farinha de  trigo.
6. Prepare a gelatina  incolor  sem  sabor conforme procedimento
descrito na embalagem.
7. Passe-os na gelatina preparada e  logo após na  farinha de  rosca.
8. Frite-os em óleo bem quente.
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