Moqueca

 Moqueca  

 Ingredientes:

1 quilo de badejo em postas
200 gramas de cebola e tomate picados
1 maço de coentro picado
5 dentes de alho
4 colheres de  azeite de oliva
4 colheres de azeite
Sal e limão a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite de oliva, dourando o alho levemente. Forre a panela com um pouco de cebola e tomate. Adicione o coentro e o peixe, cobrindo com o restante da cebola e do tomate, além do sal e do azeite . Cozinhe por 15 minutos. Gotas de limão completam a moqueca.

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