Brócolis gratinado com iogurte
Ingredientes:
500g de brócolis (1 maço)
1 fatia de pão integral ralado
125g de iogurte desnatado natural
1 colher sopa de queijo parmesão
sal e pimenta a gosto
1 colher sopa rasa de requeijão light
1 colher chá de mostarda em pó ou orégano em pó
Modo de Preparo:
Desfaça os brócolis em raminhos e corte os talos mais finos junto. Cozinhe-os por 5 min. em água fervente, aproximadamente, até que fiquem macios. Em seguida, coloque os raminhos dentro de uma forma pequena para ir ao forno. Misture o iogurte com o requeijão e o queijo, tempere com pimenta e espalhe sobre o brócolis. Salpique com pão ralado e orégano em pó e leve ao forno pré aquecido para gratinar durante 15 a 20 minutos a 190°C.
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