Fricassê de Frango

   Fricassê de Frango

Ingredientes:

    2 unidade  de peito de frango com osso

    1 colher  (sopa) de manteiga

    1 unidade  de cebola picada(s)

    1 1/2 xícara  (chá) de leite

    1 colher  (sopa) de amido de milho

    1 lata  de creme de leite sem soro

     Sal

  Pimenta-do-reino branca

    200 g de Mussarela

 

 Modo de Preparo:

Cozinhe os peitos de galinha em um caldo temperado com alho, caldo de galinha, cebola e salsa. Estando cozidos, tire-os do fogo e deixe esfriar. Desfie-os bem miúdo (não pode ser na processadora) e reserve. Numa panela, coloque a manteiga, deixe aquecer e refogue a cebola picada ver vídeo até dourar. Junte o frango desfiado. Refogue até secar. Junte o amido de milho dissolvido no leite. Mexa até engrossar. Prove o sal. Salgue a gosto. Junte a lata de creme de leite sem sorver vídeo mexa bem e tire do fogo antes que ferva. Coloque esta pasta cremosa num refratário untado   Cubra com a mussarela, e leve ao forno até derreter. Sirva o fricassê de frango com legumes na manteiga.

Rendimento: 4 porções   

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