Rocambole de batata

 Rocambole de batata

Ingredientes:

* 1 k de batata

*1 colher (café) de sal,

*1 ovo inteiro,

*1 colher de margarina,

* 1 xícara de farinha de trigo,

*1 colher (café) de  fermento

   

Recheio:

*1 lata de atum,tomate,cebola,cheiro verde   

  

Modo de preparo: 

   Cozinhe as batatas com casca e o sal. Depois de cozida retire a casca e passe no espremedor, junte a margarina e o fermento, o ovo inteiro e o trigo,misture bem.Unte um refratário com margarina e trigo,espalhe a massa e leve para assa em forno médio,por mais ou menos 6 minutos. Deixe esfriar e desenforme em um plástico polvilhado com farinha de rosca, espalhe o recheio e enrole cuidadosamente, depois ponha em um refratário e decore com queijo ralado por cima ,e sirva morno.... Obs.: o recheio pode ser variado só não pode ter caldo. Bom apetite!!!!  
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