Strogonoff de Frango

 Strogonoff de Frango

Ingredientes:

    2 colher  (sopa) de óleo de soja

     1/2 unidade  de cebola ralada(s)

    2 colher  (sopa) de extrato de tomates

    1/2 xícara (chá) de leite desnatado

    1 colher  (sopa) de catchup

    1 colher   (chá) de mostarda

    1 colher  (chá) de molho inglês

    100 g  de champignon em conserva picado(s)

    500 g de peito de frango desossado em tiras

     1/2 xícara (chá) de maionese a base de leite

    quanto baste de sal

     Modo de Preparo:

 

1 Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o frango por cinco minutos ou até dourar.

2 Junte o extrato de tomate e o leite e deixe ferver por um minuto.

3 Acrescente o catchup, o molho de mostarda, o molho inglês e o cogumelo. Misture e cozinhe por um minuto

4 Adicione a maionese a base de leite e o sal. Misture até ficar homogêneo e cremoso. Sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
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