Bolo de Abacaxi no Microondas

 Bolo de Abacaxi no Microondas

 Ingredientes:
 
1/4 xícara  açúcar
2 colher ( sopa) água
1 abacaxi em calda
4 unidade  ovos
100 g manteiga sem sal amolecida
1 e 1/2 xícara açúcar
2 xícara  farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
1/2 xícara  calda do abacaxi

Modo de preparo:

   Em uma fôrma refratária redonda grande, dissolva o açúcar na água e cozinhe por 3 a 5 min com 100% de potência, para formar uma calda cor de caramelo. Forre com ela o fundo do recipiente e disponha as fatias de abacaxi.

Bata os ovos com a manteiga até formar um creme e, sem parar de bater, acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e a calda do abacaxi. Despeje na fôrma caramelizada e cozinhe por 13 a 15 min com 70% de potência, até que o centro esteja cozido.

Aguarde o tempo de espera de 10 min, para que o cozimento se complete, desenforme ainda morno, senão a calda grudará no recipiente.

Sugestão: Decore o centro do abacaxi com cerejas e com as fatias que sobraram picadas.
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