Massa de Panqueca

Massa de Panqueca

Ingredientes:
* 2 xícara (chá) de farinha de trigo
* 2 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
* 1/2 colher  (chá) de sal
* 1 unidade de ovo
* 1 1/2 xícara (chá) de leite
* 2 colher (sopa) de manteiga derretida(s)

Modo de preparo:
Peneire a farinha com o fermento e o sal. Misture o ovo como para omelete, acrescente o leite; junte à farinha e mexa até a massa ficar uniforme. Acrescente a manteiga derretida.Cozinhe as panquecas, utilize, aproximadamente, 2 colheres (sopa) da massa cada para cada uma, em uma frigideira bem quente e levemente untada com manteiga ou óleo. Doure dos dois lados.



Rendimento:  4 porções
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