Quindão

Quindão

 Ingredientes:

                *3 Colheres de sopa de manteiga

                *14 gemas

                * 14 colheres de sopa de açúcar

                *1 coco ralado

                *1 xícara de chá de leite

 Modo de Preparo:

Retire a manteiga da geladeira, bata as gemas junto com o açúcar até obter uma gemada espumosa. Adicione a manteiga já amolecida, coco ralada e o leite, batendo bem após cada adição. Despeje em uma forma de buraco untada e polvilhada com açúcar, coloque-a em banho maria e leve ao forno pré-aquecido na temperatura alta 220º, quando estiver dourada, tire do forno. Passe uma faca em torno do quindim para soltá-lo da forma. Deixe esfriar, desenforme e leve a geladeira.     Huuummm!
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