Arroz a Portuguesa
Ingredientes:*½ cebola ralada
*2 colheres (chá) de óleo
*1 xícara (chá) de arroz
*1 cenoura picada
*1 cubinho de caldo de carne
*1 ovo cozido
*4 azeitonas verdes picadas
*½ lata de ervilha
*½ lata de sardinha
*3 xícaras (chá) de água
Preparo:
Frite a cebola no óleo, junte o arroz e a cenoura e refogue bem. Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos. Misture os demais ingredientes e decore a gosto. Sirva quente.
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