Bolo gelado de chocolate e leite condensado

Bolo gelado de chocolate e leite condensado

 

Ingredientes:

    4 colheres (sopa) de margarina

    2 xícaras (chá) de açúcar

    2 gemas

    1 xícara (chá) de leite

    3 colheres (sopa) de chocolate em pó

    1 colher (sopa) de fermento em pó

    2 xícaras (chá) de farinha de trigo

    2 claras

Cobertura:

    1 lata de leite condensado

    1 lata de creme de leite

    3 colheres (sopa) de chocolate em pó

    1/4 xícara (chá) de leite

    1 colher (sobremesa) de conhaque

Modo de preparo:

    Em um recipiente, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque.

    Reserve.

    Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas.

    Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo.

    Por último, incorpore as claras batidas em neve.

    Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

    Leve para assar em forno pré aquecido a 200º durante 35 minutos.

    Ainda quente, fure o bolo com um garfo, despeje metade da cobertura e corte em quadrados pequenos.

    Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo três horas antes de servir.

    Na hora de servir, acrescente mais cobertura gelada.

Rendimento:  12 porções

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