Filé de Frango Empanado

 

Ingredientes:
*10 filés de  frango(cerca de 900 g);
*Sal e pimenta do reino a gosto;
*2 dentes de alho picadinhos.

Ingredientes da  Massa para Empanar:
*1/2 xícara de maisena;
*1 xícara de farinha de trigo;
*1 colher (chá) de fermento em pó;
*1 colher (chá) de sal;
*1 ovo;
*1/4 xícara de óleo;
*1 xícara de leite.

Preparo:
Temperar os filés de frango com o sal e o alho. Reservar.

Preparo da Massa para Empanar:
Misturar a maisena com a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Adicionar o ovo, o óleo e o leite.
Misturar até ficar bem homogênea.
Passar os filés de frango reservados nessa massa cobrindo bem.
Fritar em bastante óleo, não muito quente.
Mantenha o fogo baixo e deixar até dourar bem os dois lados.
Escorrer sobre papel absorvente e servir quente.
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