Peito de Frango Recheado com Espinafre

 

 Ingredientes:
4 peitos de   frango temperados com
1 dente de alho
1/2  cebola ralada
sal e pimenta do reino

Ingredientes do Recheio:
1 maço de espinafre cozido
1/2 cebola
sal a gosto
1/2 pimentão picadinho
palitos de dentes e óleo para fritar

Preparo:
Cortar os peitos de frango ao meio (sem que solte uma parte da outra). Reservar.
Misturar o espinafre cozido e picadinho com a cebola, sal e pimentão.
Pegar porções de espinafre, rechear os peitos.
Prender cada peito com palitos de dente e levar pra frigideira.
Fritar em óleo quente.
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