Empadinha de liquidificador

 Empadinha de liquidificador

Ingredientes:

    3 ovos

    1 xícara (chá) de leite

    1/2 xícara (chá) de creme de leite

    1/2 xícara (chá) de óleo

    1 colher (chá) de sal

    1 xícara (chá) de farinha de trigo

    Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

    1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado

    1 tomate maduro picado

    6 colheres (sopa) de palmito picado

Sugestões de recheio:

    Sobras de carne cozida e desfiada

    Cubinhos de queijo e presunto

    Lombinho canadense em cubinhos

    Palmito picado com requeijão 

Modo de preparo:

 Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o creme de leite, o sal e a farinha até homogeneizar.

    Em uma vasilha, misture o frango, o tomate e o palmito.

    Unte e enfarinhe forminhas de empada.

    Despeje a massa até atingir 1/3 da forminha, coloque o recheio e cubra com a massa restante, deixando 0,5cm da forminha livre.

    Leve ao forno médio, pré  aquecido, por 25 minutos ou até dourar.

    Desenforme e sirva.

Rendimento: 20 porções

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