Pizza de Lingüiça

Pizza de Lingüiça

Ingredientes

Massas:

* 1 colher (sopa) de fermento fresco para pão (15g)

* 1 xícara (chá) de leite morno (220 ml)

* 1 colher (chá) de açúcar

* sal a gosto

* 3 colheres (sopa) de óleo

 * 1 ovo

* 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (450g)

* ½ xícara (chá) de amido de milho maisena (65g)

Recheio:

* 1 colher (sopa) de óleo

*1 cebola média picadinha

* 2 tomates (sem pele e sementes) picadinhos

*3 colheres (sopa) de queijo ralado

*salsa picadinho a gosto

*sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

*500g de lingüiça defumada picadinha

*200g de mussarela em cubinhos

Modo de preparo

 Dissolva o fermento no leite. Junte o açúcar, o sal, o óleo e ovo e misture bem. Acrescente, aos poucos, a farinha e o amido de milho maisena e amasse bem Deixe crescer até dobrar de volume. Reserve

Recheio:

 Misture bem todos os ingredientes. Reserve. Abra a massa sobre a mesa enfarinhada> Coloque numa fôrma de pizza (grande) Cubra com o recheio reservado e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos. Sirva quente

Rendimento: 1 pizza grande
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