Bolinho de carne

 Bolinho de carne

Ingredientes:

    *1 pão francês

    *1/3 xícara (chá) de água

    *1/2 kg de carne moída

    *1 cebola pequena picada

    *1 dente de alho amassado

    *Sal e pimenta-do-reino a gosto

    *2 colheres (sopa) de salsa picada

    *1 ovo

Modo de preparo:

    Numa tigela, coloque o pão francês e régua com água, molhando de todos os lados.

    Reserve por 15 minutos.

    Esprema o pão molhado para eliminar o excesso de água.

    Esmigalhe o pão dentro da tigela.

    Junte aí a carne moída, a cebola, o alho, sal, pimenta-do-reino a gosto, a salsa e o ovo.

    Mexa até misturar todos os ingredientes por igual.

    Forme bolinhos de cerca de 2 1/2 cm de diâmetro, usando uma colher (sopa) de massa para cada bolinho.

    Frite em óleo bem quente até ficarem corados.

Rendimento: 30 a 35 porções
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