Bolo Simples com Calda de Limão

Bolo Simples com Calda de Limão

 

Ingredientes:

*250g de margarina

*6 ovos (claras em neve)

*1 1/3 xícara (chá) açúcar = 240g

*2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento + 1 colher de sopa = 250g

Para Cobertura:

*2 xícaras (chá) de açúcar = 360g

*1/2 xícara (chá) suco de limão coado

Modo de preparo:

1-Bata a margarina, o açúcar e as gemas até içar um creme fofo, adicione a farinha e continue batendo até misturar tudo. Em seguida desligue a batedeira e acrescente delicadamente as neves.

2-Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve em forno já pre aquecido, até que colocando um palito este saia limpo.

3-Retire do forno e ainda com o bolo quente, vá com a ajuda de uma colher espalhando a cobertura.

4-O bolo irá absorver toda a cobertura, ficando uma leve casquinha de açúcar sobre o bolo.

5-Coloque raspas de limão para decorar.

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