Cuscuz de camarão com sardinha

Cuscuz de camarão com sardinha

Ingredientes:

   * 1/2 xícara (chá) azeite

    *1 cebola grande picada

    *1 litro de água

    *1 lata de molho de tomate

    *1 xícara (chá) azeitonas verdes picadas

    *1 lata de ervilha sem a água

    *1 lata de milho verde sem a água

    *1 lata de seleta de legumes sem a água

    *2 dentes de alho picados

    *2 latas de sardinhas sem o óleo e sem as espinhas

    *2 xícaras (chá) camarões pequenos

    *3 cubos caldo de camarão

    *3 camarões grandes

    *3 ovos cozidos

    *4 xícaras (chá) de farinha de milho

    *óleo de soja para untar, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Frite a cebola e o alho no azeite, acrescente o molho de tomate, a água, o caldo de camarão e ferva por 10 minutinhos.

Adicione a azeitona, a ervilha, o milho verde, a seleta, os camarões pequenos, uma lata de sardinhas e pimenta a gosto.

 Em pequenas porções, coloque a farinha de milho e misture lentamente, acerte o sal e reserve.

 Unte uma forma média com furo, decore com o ovo cozido e a outra lata de sardinhas.

 Despeje a mistura reservada, aguarde esfriar, retire da forma e decore com os camarões grandes.

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