Torta Aberta de Palmito

  Torta Aberta de Palmito

Ingredientes:

    *½ lata de creme de leite

    *1½ xícara (chá) de farinha de trigo

    *1 colher (chá) de fondor

    *1 colher (chá) de fermento em pó

    *2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

Recheio:

    *1 cebola pequena picada

    *1 colher (sopa) de azeite

    *½ colher (sopa) de fondor

    *½ lata de creme de leite

    *1 xícara (chá) de queijo prato ralado

    *1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

    *1 colher (sopa) de farinha de trigo

    *1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

    *1 colher (sopa) de salsa picada

    *1 vidro de palmito picado

    *2 tomates sem pele e sem sementes picadas

    *3 ovos

 Modo de preparo:

Massa:

   Peneire a farinha num recipiente, faça uma cova no centro e ponha os outros ingredientes da massa.

    Amasse delicadamente até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos.

    Cubra com um filme plástico e deixe descansar por 30 minutinhos.

    Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (25 cm de diâmetro), apertando com os dedos para fixá-la.

    Fure a massa com um garfo e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 20 minutinhos.

Recheio:

     Numa panela doure a cebola no azeite.

    Junte o tomate e o palmito e refogue rapidamente. Retire do fogo, adicione a salsa, a cebolinha e deixe esfriar.

    Num recipiente, bata levemente os ovos e junte o Creme de Leite, a farinha, o Fondor e os queijos.

    Adicione o refogado e misture bastante.

    Despeje sobre a massa da torta e leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que esteja dourada.

    Sirva quente ou morna.

Dica: 

  FONDOR MAGGI  é um tempero extremamente versátil que ressalta o sabor dos alimentos. É ideal para carnes brancas, saladas e legumes, seja na cozinha ou direto na mesa.
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