Frozen iogurte

Frozen iogurte

 

Ingredientes:
Massa:
   1  ½ envelope de gelatina sem sabor
    ¼ xícara (chá) de água
    2 colheres (sopa) de suco de limão
    3 claras
    ½ xícara (chá) de adoçante
    4 potes de iogurte natural desnatado

Calda:
   2 xícara (chá) de framboesas ou amoras frescas ou congeladas
    2 colheres (sopa) de suco de limão
    ½ xícara (chá) de adoçante próprio para forno e fogão

Modo de preparo:
Massa:

    Em uma vasilha, coloque a gelatina e a água.
    Misture e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
    Acrescente o suco de limão e reserve.
    Bata as claras em neve.
    Ponha o adoçante e reserve.
    Misture o iogurte com a gelatina, junte-os às claras delicadamente, adicione a calda de framboesa ou amora e mexa bem.
    Coloque essa mistura em uma forma de alumínio, cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
    Retire e mexa, cubra novamente e leve ao congelador por 45 minutos.
    Retire, misture o sorvete com um garfo, das laterais para o centro, e bata com batedor de arame.
    Leve ao congelador por mais 45 minutos.

Calda:
Cozinhe as framboesas (ou amoras), o limão e o adoçante por 15 minutos, coe e reserve.
    Sirva em taças.

Rendimento: 8 porções
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