Frutas Carameladas
Ingredientes:
*2 xícaras de açúcar
*1 colher (sopa) de manteiga
*1 xícara de água
*1/2 colher (chá) de suco de limão
*1 gema de ovo
*1 lata de leite condensado
*1/4 de colher (chá) de karo
*corantes comestíveis
*1 colher (sopa) de manteiga
*1 xícara de água
*1/2 colher (chá) de suco de limão
*1 gema de ovo
*1 lata de leite condensado
*1/4 de colher (chá) de karo
*corantes comestíveis
Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga, mexendo sempre, até que a massa comece a soltar do fundo da panela. Despeje sobre um prato molhado e deixe esfriar. Prepare as frutinhas no formato desejado (maçã, pêra, melancia, laranja), de preferência com um dia de antecedência, para que sequem bem. Misture o corante (na cor desejada) com a gema, o que permitirá uma melhor utilização. Faça uma calda com o açúcar, a água e o karo até que comece a pegar cor. Acrescente o suco de limão (o que impedirá que a calda açucare). Logo que começar a dourar, caramelize os doces.
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.(“)—(“) (*.•* (¸.•*¨*•►► ॐReceitღs de Donღ Dinhღ ॐ
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Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga, mexendo sempre, até que a massa comece a soltar do fundo da panela. Despeje sobre um prato molhado e deixe esfriar. Prepare as frutinhas no formato desejado (maçã, pêra, melancia, laranja), de preferência com um dia de antecedência, para que sequem bem. Misture o corante (na cor desejada) com a gema, o que permitirá uma melhor utilização. Faça uma calda com o açúcar, a água e o karo até que comece a pegar cor. Acrescente o suco de limão (o que impedirá que a calda açucare). Logo que começar a dourar, caramelize os doces.
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