Torta mouses de manga com chocolate

 Torta mouses de manga com chocolate

Ingredientes:

    *1 embalagem de bolacha maizena 200g

    *8 colheres (sopa) de açúcar

    *1 envelope de gelatina sem sabor

    *1 lata de leite condensado

    *250g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

    *Raspas de limão a gosto

    *2 xícaras (chá) de leite

    *8 colheres (sopa) de chocolate em pó

    *1 lata de creme de leite

    *2 mangas médias, picadas

    *50g de castanha do Pará, picadas

Modo de preparo:

    Massa:

    Leve ao processador o biscoito maizena, 50g de castanha do para e bata até obter uma farofa.

    Despeje numa tigela funda, junte 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.

    Forre o fundo de uma forma desmontável (25 cm de diâmetro).

    Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor e reserve.

    Prepare o recheio mouses de manga.

    Leve ao liquidificador, 2 mangas, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e bata até obter um creme.

    Dissolva 1 envelope de gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver.

    Acrescente a gelatina dissolvida no creme de manga e mexa delicadamente.

    Junte as raspas de limão e despeje o mouse de manga sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher.

    Leve à geladeira por 3 horas.

    Prepare a calda de chocolate.

    Numa panela pequena, coloque 8 colheres (sopa) de chocolate em pó, 8 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, 2 xícaras (chá) de leite, misture bem e leve ao fogo até engrossar.

    Retire à torta mouses de manga da geladeira, desinforme, coloque por cima a calda de chocolate e sirva a seguir.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 60 minutos
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